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天津娱乐app下载·吃了这么多年大白菜,上面的黑点现在才恍然大悟,原来可以这样吃

信息更新时间:2020-01-10 12:20:17关度指数:969

天津娱乐app下载·吃了这么多年大白菜,上面的黑点现在才恍然大悟,原来可以这样吃

天津娱乐app下载,白菜是我们日常生活种一种常见的食材,白菜有“百财”谐音,也有招财进宝,发财的意思。人们常常在过节的时候吃百财馅的水饺,图一个招财进财,吉祥如意的好兆头。白菜价格便宜,口味清淡,受到了很多人的喜爱。

吃了这么多年大白菜,上面的黑点现在才恍然大悟,原来可以这样吃。白菜上的黑点有好几种情况,若黑点只长在绿叶上,就是菜青虫的虫屎之类的;若黑点长在绿叶和白菜帮上,且用水清洗不掉,则是大白菜缺钙了;若黑点变成了黑斑,则说明白菜霉变了。白菜不仅可以直接炒着吃,还可以进行研制,小编今天就把做法教给大家。

by 倚兰听海

配料:

白菜 500克、梨 1个、精盐 2克、姜 2克、蒜 5克、八角 2克、冰糖 10克、剁椒 50克

烹饪步骤:

1.白菜一片一片剥好后,用清水冲洗一遍后切段,放入盆中加盐杀出水分。

2.锅内倒入适量水,将八角、香叶、冰糖放入大火煮开后转小火,煮至冰糖融化后关火,晾凉。

3.梨将皮和核去除切小块,姜去皮切小块、蒜剥好,全部放入料理机中打碎备用。

4.白菜挤干水分后,放入碗中,将搅拌好的梨碎倒入,再加入剁辣椒搅拌均匀。

5.将晾凉的冰糖水去除香叶和八角,倒入白菜中,搅拌均匀。

烹饪小贴士:

1.黑点长在绿叶和白菜帮上,而且用水冲洗不掉。这就是黑点长在白菜的纤维里,也就是通常所说的白菜病,可能是干旱、低温等环境因素造成的缺钙,也有可能是氮肥过多,影响钙的吸收。这种黑点不会对人类的健康造成影响,因此这样的白菜可以放心食用。

2.白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料。

3.白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。

大家是喜欢吃新鲜的白菜还是辣白菜呢?

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